Bihun Goreng Ala Solaria

Bahan-bahan:

• bihun jagung – 1 keping
• telur ayam – 2 butir
• bakso sapi – 4 buah
• daging ayam, potong-potong – 50 gr
• udang – 5 ekor
• pakcoy – 1 batang
• sawi putih – secukupnya
• daun bawang – 1 batang
Bumbu
• bawang merah – 3 siung
• bawang putih – 3 siung
• bawang bombay – 1/2 buah
• kecap asin – 1 sdm
• kecap manis – 1-2 sdm
• saos tiram – 1 sdm
• minyak wijen – 1 sdt
• kecap inggris – 1 sdt
• merica – 1/4 sdt
• garam – secukupnya
• air – secukupnya
• minyak untuk menumis –

Cara membuat:

1. Rebus bihun jagung. Lalu siapkan topping, potong-potong
   
2. Haluskan bumbu, bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih sayuran lalu potong
   
3. Siapkan teflon, beri 2 sdm minyak. Lalu goreng telur orak-arik. Setelah matang, masukkan bumbu. Tumis hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay dan tumis kembali
   
4. Masukkan topping (ayam, bakso, udan). Aduk hingga rata. Lalu masukkan bihun, aduk kembali. Tambahkan kecap dan saus tiram. Lalu masukkan sayuran
   
5. Beri sedikit air dan aduk hingga rata dan matang
   
6. Sajikan di piring dan nikmati selagi hangat. Semoga bermanfaat 💚