Bihun Goreng Bumbu Ebi

Bahan-bahan:

• bihun – 200 gr
• wortel, potong korek api (tambahan) – 1 buah
• bakso, iris tipis – 5
• kembang tahu (skip) – 1/2 bks
• daun bawang, rajang – 1 btg
• kecap manis (sesuai selera) – 1 sdm
• kaldu bubuk – 1/4 sdt
• garam – Secukupnya
Bumbu Halus:
• bawang merah – 3 bh
• bawang putih – 1 siung
• kemiri – 1 btr
• ebi – 2 sdm

Cara membuat:

1. Seduh bihun hingga mengembang, tiriskan. Seduh kembang tahu hingga lembut, tiriskan.
   
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan potongan wortel dan bakso, aduk-aduk.
   
3. Masukan bihun, beri kecap manis, aduk rata, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga agak kering, angkat. Sajikan.