Bahan-bahan:
- air – 1 liter
- daun pandan – 3 lembar
- sereh, geprek – 3 batang
- jahe, geprek – 3 ruas
- cengkeh – 5 butir
- kapulaga – 5 butir
- lada hitam – 1 sdt
- bunga lawang – 3 buah
- kayu secang – Segenggam
- gula pasir (bisa ditambah jika suka lebih manis) – 50 gr
Cara membuat:
-
Siapkan bahan-bahannya.
-
Didihkan air. Lalu masukkan jahe dan gula. Aduk sampai gula larut.
-
Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali dan air sedikit menyusut supaya rasa rempahnya makin kuat. Matikan kompor, biarkan sampai suhu hangat dan rempah-rempah mengendap.
-
Pindahkan ke dalam wadah sambil disaring. Bir Pletok bisa disajikan hangat, atau dingin lebih nikmat. Selamat mencoba.
Leave a Comment