Bistik Bola Ayam Yagitudehpokoknyaenak

Bahan-bahan:

Bahan bola ayam
• dada ayam tanpa tulang, cincang – 1
• tp tapioka – 5 sdm
• bw putih bubuk – 1 sdt
• kaldu bubuk – 1 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
Bahan pelengkap
• bawang bombai – 1/2
• kentang uk. sedang, potong memanjang – 2 buah
• tomat, iris sesuai selera – 1 buah
Bumbu
• bawang merah – 3 siung
• bawang putih – 3 siung
• Kecap, saus tiram, kaldu jamur, garam, lada – secukupnya

Cara membuat:

1. Bahan bola ayam dicampur merata. Buat bola-bola.
2. Rebus air hingga mendidih. Rebus bola, sampai mengapung. Tiriskan, sisihkan. Jangan buang air rebusannya
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Tambahkan kecap dan saus tiram. Tuang air rebusan bola ayam. Biarkan mendidih.
4. Masukkan bola ayam dan kentang. Masukkan bumbu2 lainnya. Cek rasa. Biarkan mendidih.
5. Masukkan tomat dan bawang bombai yang sudah diiris.
6. Encerkan 1 sdm tepung tapioka dengan sedikit air. Tuang ke dalam masakan. Biarkan mendidih lagi.
7. Siap disajikan.