Blackpaper Chicken Steak

Bahan-bahan:

• Dada Ayam – 1/2 kg
Bahan Marinasi
• / secukupnya Kecap asin – 3 sdm
• Bawang putih bubuk – 1 sdt
• Lada hitam bubuk – 1 sdm
• Lada putih bubuk – 1/2 sdt
• Minyak wijen – 2 sdm
• Garam – Secukupnya
• Kecap manis Tropicana – 1 sdm
• saus bulgogi (bisa diskip) – 5 sdm
Bahan Saus Barbeque simple
• saus sambal – 2 sdm
• saus tomat – 1 sdm
• lada putih bubuk – 1/2 sdt
• parsley – Sejumput
• kecap asin (bisa diskip) – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Potong² ayam seperti potongan steak, cuci bersih ayam dgn jeruk nipis aduk aduk, cuci bersih. Pukul pukul potongan ayam dgn pisau atau alat pemukul daging. Note: jangan terlalu keras memukulnya dan jangan juga kelamaan soalnya nanti tekstur daging ayam nya kurang terasa.
   
2. Stlh itu, masukkan bumbu marinasi ke dalam ayam, aduk aduk hingga rata, lalu marinasi atau diamkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit atau 1 jam (langsung dibakar juga bisa tapi menurut saya kalo lgsng bakar kurang menyerap bumbunya).
   
3. Setelah didiamkan bakar ayam menggunakan teflon (tanpa diberi minyak yaa karna dari ayamnya nanti akan keluar minyak jadi pass deh untuk yg diet 😆) bakar ayam hingga matang jangan lupa dibolak balik yaa.. dan jangan lupa di potong potong ya steak nya saat di panggang biar bumbunya nambah meresapp…
   
4. Jika ayam sudah matang angkat, turiskan.
5. Saus Barbeque: masukkan semua bahan saus barbeque aduk rata dan jadi deh saus nya simple kann 😁.
   
6. Tata steak dgn saus,, steak nya bisa ditambahkan taburan lada putih bubuk atau bawang putih bubuk yaaa…. tanpa harus beli bisa kannn kita bikin sendiri…😊
   
7. Pasti mudah dan simpleee…. happyyy cooking…..👩🏻‍🍳