Bobaci (Boba Aci) Telur

Bahan-bahan:

• Bahan Cilok / Boba Aci : –
• terigu – 250 gr
• sagu / kanji – 250 gr
• , 5 bh bawang putih dihaluskan(sy diparut) – 3
• air – 450 ml
• Royco sapi – 1 Bks
• merica bubuk (Krn anak sy ga suka pedas) – Sedikit
• garam – 1/2 sdt
• minyak goreng (utk merebus bobaci / cilok – 2 sdm
• Bumbu halus : –
• baput – 3 bh
• bamer – 3 bh
• Tambahan : –
• Telur – 1 bh
• Bon Cabe –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bobaci nya
   
2. Campur terigu n sagu, aduk rata. Masak air, garam, baput, lada, Royco. Masak sampai mendidih, lalu masukan ke campuran tepung. Aduk merata secara cepat pakai centong nasi. Siap membulat kan.
   
3. Setelah semuan adonan selesai d bulatkan, siapkan air utk merebus yg sudah d tambahkan minyak goreng. Masukan bobaci secukupnya. Tunggu sampai bobaci mengapung agak lama (jgn terlalu lama banget y). Angkat tiriskan
   
4. Siapkan bumbu halusnya. Goreng dengan minyak panas sampai harum, masukan bobaci nya n telur aduk aduk merata n tambahkan Royco sedikit. Bobaci Telur nya sudah siap. Tambahkan bon cabe lebih mantap.