Bahan-bahan:
- ubi ukuran sedang – 5 buah
- tepung tapioka – 4 sdm
- tepung maizena – 3 sdm
- gula halus – 3 sdm
- baking powder – 1 sdt
- garam – Sejumput
Cara membuat:
-
Bersihkan ubi dan kupas ubi.
-
Kukus ubi sampai matang.
-
Jika sudah matang, keluarkan ubi dari panci dan hancurkan menggunakan garpu hingga halus.
-
Campurkan tepung tapioka, tepung maizena, baking powder, gula halus dan garam sampai merata.
-
Bentuk adonan bulat-bulat seukuran bakso dan diamkan selama 15 menit.
-
Goreng bola-bola ubi sampai kuning kecoklatan dengan api sedang.
-
Bola-bola ubi siap dinikmati hangat hangat sambil ngeteh 😊
Leave a Comment