Bola-bola Udang Roti Tawar

Bahan-bahan:

• udang kupas cuci bersih – 500 gr
• bawang putih – 4 siung
• maizena – 3 sdm
• putih telur – 1
• Garam dan lada – secukupnya
• minyak wijen (tambah dari aku) – 1 sdt
• Gula pasir – secukupnya
• roti tawar potong kotak-kotak – 7-10 lembar
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Giling udang dan bawang putih sampai hancur.
   
2. Masukkan maizena,putih telur, garam, lada, gula pasir, minyak wijen. Aduk rata. Cek rasa.
   
3. Gunting roti tawar jadi kotak-kotak.
   
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Kemudian guling kan diatas roti tawar. Sambil ditekan”. Supaya roti tawar nempel. Goreng dengan minyak secukupnya. Gunakan api kecil sambil dibolak balik. Tujuannya supaya bola” matang sempurna bagian dalamnya. Angkat jika sdh kuning keemasan. Kemudian sajikan dengan saus sambal botol. Enaaak yummy kriuk” plus gurih.