Bolen isi Pisang Coklat Keju

Bahan-bahan:

• Bahan A –
• tepung terigu (Cakra) – 200 gr
• margarine – 150 gr
• minyak goreng – 2 sdm
• Bahan B –
• tepung terigu (Cakra) – 400 gr
• margarine – 150 gr
• gula halus – 60 gr
• air (bisa ditambah atau dikurang) – 160 ml
• garam – 2 sdt
• Isian –
• Pisang raja, keju cheddar, meses –
• Topping –
• Wijen/keju –
• Bahan Olesan –
• kuning telur+1sdm madu – 1

Cara membuat:

1. Uleni bahan A hingga tercampur rata. Lalu bagi adonan menjadi 25-30. Tergantung mau besar atau kecil. Lalu bulatkan (maaf foto tidak lengkap).
   Lakukan hal sama untuk Bahan B.
   
2. Masukkan adonan 1 ke dalam adonan 2. Bulatkan kembali, lalu tekan sedikit. Tutup adonan dengan plastik atau serbet lembab. Diamkan selama 1 jam.
   
3. Ambil satu bulatan. Lalu giling dengan rolling pin atau botol. Lipat singel, lalu pipihkan kembali.
   
4. Gulung adonan. Lalu pipihkan kembali hingga membentuk persegi. Maaf, foto tidak lengkap.
   
5. Isi adonan dengan pisang, coklat dan keju. Lalu lipat seperti amplop.
   
6. 
7. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit. Lalu keluarkan untuk dioles dengan kuning telur. Kemudian taburi wijen. Panggang lagi selama 20 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Jangan berpatokan sama resep ini saja ya. Krn tiap oven beda-beda.
   
8. Bolen akan menggendut.
   Kalau berhasil, bolen akan membentuk lapisan sendiri.
   
9. Walau ga menggendut dan membentuk lapisan yang sempurna. Tapi percayalah, ini enak 🤭