Bolu caramel sarang semut… Bersarang bgt….

Bahan-bahan:

• gula pasir – 250 gr
• tepung trigu – 80 gr
• tepung tapioka – 80 gr
• margarin dilelehkan – 70 gr
• soda kue – 1 sdt
• baking powder – 1 sdt
• SKM – 2 saset
• telur – 3 btr
• vanili cair / bubuk – 1 sdt
• air panas – 250 ml

Cara membuat:

1. Panaskan gula di teflon sampai menjadi caramel,,lalu tambahkan air sambil diaduk
2. Panaskan margarin,, sambil nunggu agak dingin.. Masukan trigu, tapioka, vanili, soda kue, BP, susu kental manis. Dan aduk
3. Setelah merata masukan caramel yg sudah dicampur dengan air td.. Adus sampai rata
4. Masukan telur dan margarin cair aduk sampai rata,, setelah rata,, saring biar gak ada yg gerindil…
5. Olesi cetakan dengan margarin dan taburi dengan trigu tipis2…masukan adonan.. Dan hentak2kn ben udara keluar..
6. Panaskan teflon.. Tarik cetakan isi adonan diatas telfon dengan api kecil cenderung sedang.. Tunggu sampai berbusa jgn ditutup
7. Setelah busa naik.. Tutup.. Dan tunggu sampai permukaan kering..Tes tusuk.. Jika sudah tidak lengket artinya sudah matang.
8. Tunggu agak dingin baru lepas dari cetakan.. Tunghi dingin.. Siap botong dan sajikan.. Potong sesuai selera ya…