Bolu Ketan Hitam Panggang

Bahan-bahan:

• telur – 6 butir
• gula – 190 gr
• sp atau emuslifier – 1 sdt
• tepung ketan Hitam – 250 gr
• susu bubuk – 2 sdm
• garam – 1/2 sdt
• vanili bubuk – 1/2 sdt
• baking powder – 1/2 sdt
• minyak goreng kualitas bagus – 180 ml
• Loyang tulban ukuran – 22 cm

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula, sp sampai kental kaku putih
   
2. Ditempat lain ayak bahan kering tepung, vanili, garam, baking powder dan susu bubuk karena sy adanya Milo bubuk jadi sy pake Milo bubuk diresep asli menggunakan susu bubuk putih ya.
   
3. Masukan campuran tepung ke adonan telur mixer kecepatan paling rendah lalu masukan minyak aduk balik pastikan tidak ada endapan minyak di dasar baskom.
   
4. Panaskan oven selama 10 menit, tuang adonan ke loyang yg sudah dioles margarin dan tabur tepung panggang selama 45 menit (oven tangkring) sampai permukaan set.
   
5. Setelah matang segera keluarkan dari oven balik diatas rak pendingin tunggu sampai dingin baru bisa dipotong siap disajikan untuk keluarga.