Bahan-bahan:
- gula pasir – 150 gram
- santan (santan instan 65ml campur & air) – 150 ml
- endapan daun pandan – 65 ml
- telur suhu ruang – 2 butir
- gula pasir – 65 gram
- SP – 1/2 sdt
- tepung terigu protein sedang – 250 gram
- baking powder double acting – 2 gram
- soda kue – 1 gram
- minyak sayur – 100 ml
Bahan Cair
Bahan A
Bahan B
Bahan C
Cara membuat:
-
Didihkan bahan cair sampai gula larut. sisihkan tunggu dingin
-
Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai pucat dan mengembang
-
Masukkan secara bergantian sedikit demi sedikit bahan cair & bahan B (yang sudah diayak) mixer dengan kecepatan rendah sampai rata
-
Terakhir masukkan minyak sayur aduk rata dengan spatula
-
Masukkan kedalam cetakan bolu kukus, kukus selama 18 menit dengan api besar. kukusan sebelumnya sudah dipanaskan ya. jangan buka tutup kukusan
Leave a Comment