Bolu Kukus Pop Ice

Bahan-bahan:

• telur ayam ukuran sedang – 1 butir
• gula pasir – 2 sdm
• SP – 1/2 sdt
• tepung terigu protein sedang – 5 sdm
• Pop Ice (aku pake rasa alpukat) – 1 sachet
• krimer kental manis putih – 1 sachet
• minyak sayur kualitas baik – 2 sdm
• pewarna makanan hijau muda – 2 tetes

Cara membuat:

1. Tepung terigu di ayak, lalu campur rata dengan 1 sachet Pop Ice. Masukkan telur, gula pasir & SP dalam wadah kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental, putih & berjejak.
   
2. Masukkan campuran tepung terigu & Pop Ice. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.
   
3. Masukkan krimer kental manis putih & minyak sayur. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
   
4. Tambahkan pewarna makanan hijau muda. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
   
5. Tuang dalam loyang yg sudah dioles minyak sayur. Ratakan adonan & hentakkan perlahan.
   
6. Kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit / sampai matang. Jangan lupa tutup panci di lapisi dengan serbet makan yang bersih. Angkat & dinginkan. Potong-potong, siap disajikan.