Bolu Kukus Tape Ketan Hitam

Bahan-bahan:

• gula pasir – 100 gr
• telur utuh – 1 butir
• sp – 1/2 sdt
• garam – 1/4 sdt
• baking powder (aku gak pake) – 1/2 sdt
• tepung terigu protein sedang – 150 gr
• tape ketan hitam – 100 gr
• air (aku, 50 ml air tape + 50ml air putih) – 100 ml

Cara membuat:

1. Kocok gula pasir, telur, garam, sp hingga mengembang,putih,kental… Lalu masukkan tepung terigu dan air secara bergantian, aduk rata
   
2. Masukkan tape ketan hitam aduk rata…..panaskan kukusan dengan api sedang…oles cetakan dengan minyak goreng, lalu kukus adonan sampai matang (±20 menit)
   
3. Selesai
   
4. Jika menginginkan bolu mekar… Tuang adonan kecetakan bolu kukus yang telah dialasi dengan cup,.. panaskan kukusan dengan Api Besar sampai Beruap Banyak dan Mendidih,lalu kukus adonan sampai matang ±15 menit. Selesai