Bolu Lapis Kukus Pasta Talas

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 8 sdm munjung
• telur – 5 butir
• SP – 1 sdt
• gula putih – 10 sdm
• santan – 100 ml
• minyak sayur – 3 sdm
• baking powder – 1/4 sdt
• vanilli – 1/4 sdt
• susu bubuk – 3 sdm
• pasta Talas/ Taro – 2 tetes
• pewarna kuning – 2 tetes
Topping
• kemasan keju (saya pakai merk Meg) – 1/2
• margarine – 2 sdm

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula dan SP sampai rata putih berjejak.
   
2. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili dan susu bubuk.
3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, sedikit demi sedikit diikuit dengan santan sedikit demi sedikit.

   Saya bagi 3 sesi.

   Cukup aduk dengan teknik balik sampai rata

   Kemudian tambahkan 3 sdm minyak goreng aduk balik sampai rata.

   
4. Panaskan kukusan. Untuk tutupnya wajib dialasi kain bersih.
5. Bagi adonan menjadi 2 dan tambahkan pasta Talas dan kuning untuk masing2 bahannya.
   
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarine atau kertas roti.
   Masukkan bahan warna kuning atau ungu dulu sesuai selera.

   Kukus bahan warna ungu 10 menit dengan api sedang.
7. Jika sudah 10 menit tuang bahan warna kuning.
   Kukus 25 menit.
8. Angkat dan dinginkan dahulu.
   Kemudian tinggal olesi margarine atau butter cream dan taburan keju.