Bolu Pandan

Bahan-bahan:

• telur – 5 butir
• gula pasir – 175 gr
• SP – 1/2 sdt
• pasta pandan – 2 tetes
• santan – 200 ml
• SKM putih – 1 sachet
• susu bubuk @27gr – 1/2 sachet
• tepung terigu – 250 gr
• margarine cair – 100 ml

Cara membuat:

1. Dalam wadah,aduk rata pasta pandan,santan dan SKM. Sisihkan.
2. Kocok telur,gula pasir dan SP hingga mengembang. Turunkan ke speed terendah,masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk yg sudah diayak,aduk rata. Tuang campuran santan,aduk rata kembali. Terakhir,tuang margarine cair,aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang tulban 24cm yg sudah dioles margarine dan ditaburi sedikit tepung terigu. Hentakkan beberapa kali agar udara dalam adonan kue keluar. Oven dg suhu 145°c selama 45 menit api atas bawah atau sampai matang.kenali oven masing-masing ya,,beda oven beda pengaturan suhunya. Tes tusuk menggunakan lidi bersih untuk memastikan bahwa kue sudah matang.
4. Selamat mencoba😁😘