Bolu pandan 2 telur takaran gelas

Bahan-bahan:

• telur utuh – 2
• gula pasir – 80 gr
• trigu – 100 gr
• margarin – 40 gr
• santan instan – 65 ml
• susu bubuk – 27 gr
• SP – 1/2 sdt
• pasta panda – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin dg cara ditim
   
2. Olesi loyang dg margarin
3. Panaskan oven tangkring api sedang cenderung kecil.
   atau suhu 160-170 °c
4. Mixer telur,gula,sp sampai putih kental berjejak.
   q 5 menit
   
5. Masukan tepung,susu bubuk sambil diayak.
   tambah santan mixer sebentar asal tercampur.matikan.mixer
   
6. Tambah pasta pandan,margarin cair.
   aduk dg sepatula dg teknik putar balik.pastikan tidak ada margarin yg mengendap.
7. Tuang adonan keloyang. loyang 16×7 cm.
   hentak2an loyang
8. Panggang selama selama 30 menit
9. Jangan lupa tes tusuk sebelum diangkat