Bolu Pandan Kukus 2 Telur

Bahan-bahan:

• telur uk besar – 2 btr
• tepung pro sedang – 200 gr
• gula pasir halus – 175 gr
• santan (asli 250 ml) – 200 ml
• sp – 1 sdt
• garam – 1/4 sdt
• vanili – 1 sachet
• Essens pandan –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, lapisi loyang uk 20 dengan sedikit mentega dan taburi dg tepung terigu, lapisi dg baking paper, panaskan kukusan yg tutupnya dilapisi serbet
   
2. Mikser gula, telur, sp dg speed tinggi hingga putih mengembang dan kental berjejak, turunkan speed masukkan tepung, garam dan santan bergantian hingga habis
   
3. Masukkan essens pandan aduk balik perlahan dg spatula, tuang pada loyang, hentakan beberapa kali lalu kukus selama 30 mnt dg api sedang cenderung kecil agar permukaan kue tdk bergelombang
   
4. Tes tusuk jika sdh matang angkat, tunggu hangat baru lepaskan dari cetakan dan hias sesuai selera, sajikan
   
5. Lumayan buat teman minum kopi ⚘⚘
   
6. Big size potongannya😄