Bolu Peca

Bahan-bahan:

• Telur – 2 butir
• Tepung Terigu (sangarai lalu dinginkan) – 70 grm
• Gula merah – 200 grm
• Vanili bubuk – 1 bks
• Daun pandan (ikat) – 2 lembar
• Air – 400-500 ml
• Garam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok telur hingga mengembang dan menjadi putih, kemudian masukkan terigu yang sudah di sangrai, aduk-aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur rata
   
2. Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian masukkan adonan kedalam cetakan lalu kukus kurang lebih 20menit
   
3. Sembari menunggu adonan di kukus kita buat kuah gula merah, masukkan air beri gula merah, vanili dan juga daun pandan masak hingga mendidih dan larut, tambahkan garam. angkat dan saring. Keluarkan adonan, taroh di wadah dan tuangkan air gula merah nya.
   
4. Setelah beberapa saat air gula akan meresap, masukkan ke kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat 👍🤤