Bolu Pisang Kukus

Bahan-bahan:

• pisang apa aja (yang aku punya pisang becici) – 5-6 buah
• gula pasir (kalo yang suka manis bisa ditambahkan lagi) – 5 sdm
• tepung terigu merk segitiga biru – 5 sdm
• telur – 2
• baking powder – 1 sdt
• Minyak goreng – 3 sdm

Cara membuat:

1. Kocok gula pasir dan telur sampai larut di dalam baksom atau wadah lainnya
2. Haluskan atau lumatkan pisang menggunakan garpu sampai halus
3. Kemudian, masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak agar adonan tidak bergerindil. Aduk dengan cara dibalik menggunakan spatula
4. Setelah itu masukkan minyak goreng dan aduk dengan sistem balik seperti tadi sampai tidak ada endapan minyak di bawahnya
5. Olesi loyang dengan minyak goreng atau margarin lalu diberi taburan tepung terigu agar adonan nanti tidak menempel pada loyang saat sudah matang. Sambil mengolesi minyak pada loyang, jangan lupa siapkan panci untuk mengukus bolu sampai mendidih yaaa…
6. Setelah mendidih, masukkan loyang yg sudah berisikan adonan bolu ke dalam panci. Tutup panci dengan rapat dan jangan lupa tutup panci di alasi kain serbet agar uap air tidak menetes pada adonan bolu.
7. Tunggu sampai bolu matang sekitar 30 menit, bisa juga dengan menusuk bolu dengan tusuk sate atau garpu. Kalo bolu sudah mateng adonan tidak menempel pada tusuk sate atau garpu