Bahan-bahan:
- pisang kepok kukus ukuran kecil lumatkan – 8 buah
- kurma cincang kasar – 8 buah
- telur – 2 butir
- terigu protein tinggi – 200 gr
- gula pasir – 150 gr
- minyak – 100 ml
- susu cair – 60 ml
- baking powder – 1 sdt
- soda kue – 1/2 sdt
- kismis (optional) – 2 sdm
- garam (saya skip) – Sejumput
Cara membuat:
-
Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan terigu. Panaskan oven
-
Kocok telur (saya pakai mixer) sampai berbusa.
-
Masukkan pisang lumat, minyak, dan susu. Aduk rata
-
Masukkan bahan kering. Aduk rata. Untuk bahan kering selain gula diayak dulu ya biar tidak bergerindil. Saya tadi lupa. 🙂
-
Masukkan adonan ke loyang, saya pakai loyang ukuran 24 x 10 x 6 cm. Ketuk-ketuk loyang agar udara keluar. Panggang dalam oven kurleb 45 menit.
Warna adonan coklat karena susu putihnya tadi habis ternyata 😀
Leave a Comment