Brengkes Pindang Tongkol

Bahan-bahan:

• pindang tongkol iris – 2 bungkus
• Daun pisang –
• Kemangi –
• tomat – 2 buah
• Bumbu halus –
• kunyit sangrai – 2 buah
• kemiri sangrai – 10 butir
• jahe – 1 cm
• bawang merah – 5 butir
• bawang putih – 5 butir
• cabai merahkeriting – 5 buah
• cabai merah tanjung – 2 buah
• Garam (pindangnya udah asin) – 1 sdt
• Gula – 1 sdm
• asem jawa (pengganti belimbing wuluh) – 2 buah

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus
   
2. Siapkan bumbu halus, tongkol dan kemangi dan daun pisang
   
3. Bungkus tongkol lalu kukus hingga matang