Brownies Coklat Banget

Bahan-bahan:

a
• gula halus – 10 g
• telur utuh – 2 butir
• Vanili –
b
• Dark Compound Chocolate (DCC) – 65 g
• butter – 35 g
• susu cair – 40 ml
• Rum / kopi –
c
• tepung terigu protein sedang – 75 g
• susu bubuk – 15 g
• coklat bubuk – 15 g
• Topping –
• DCC serut – 20 g
• Kenari –

Cara membuat:

1. Mixer gula halus dan telur (bahan A) Aduk sampai mengembang tapi tidak berjejak
   
2. Lelehkan butter dan DCC (bahan B) di atas panci berisi air mendidih (water bath) setelah leleh tambahkan rum/kopi yang sudah dalam bentuk cair (sesuai selera)
   
3. Masukkan no. 2 (setengahnya saja) ke dalam no 1 aduk rata
4. Campur tepung terigu, susu bubuk dan coklat bubuk (bahan C)
5. Campurkan campuran no 4 ke dalam campuran no 3
6. Tuang campuran no 5 (5 irus) ke dalam loyang 10×20 (loyang telah dilapisi kertas roti dan dioleso mentega) ratakan tuangkan campuran no. 2 (5 sendok makan) ratakan, tuangkan lagi campuran no 5 (5 irus) ratakan tuangkan lagi campuran no 2 (habiskan) ratakan. Tuang campuran no 5 lagi (habiskan) ratakan
   
7. Taburi DCC serut dan kenari (sesuai selera)
   
8. Oven kurang lebih 170 drajat kurang lebih 30 menit. Sampai saat di tusuk tidak lengket