Bahan-bahan:
- tepung protein rendah – 150 gr
- gula pasir – 150 gr
- / 1 sachet susu bubuk Dancow – 20 gr
- coklat bubuk – 20 gr
- maizena – 10 gr
- coklat blok, potong” – 120 gr
- butter – 100 gr
- telur ukuran besar – 2 butir
Toping : coklat chips atau almond
Cara membuat:
-
Lelehkan butter pakai api kecil di atas kompor, setelah hampir meleleh masukan potongan coklat blok, aduk sampai semua lumer. Angkat dan biarkan suhu ruangan
-
Kocok gula dan telur sampai putih mengembang agak kental (tidak usah sampai kayak bikin kue bolu)
-
Masukan bahan kering, aduk balik dengan spatula sampai rata lalu masukan campuran lelehan butter dan coklat. Aduk lagi sampai rata.
-
Masukan ke dalam loyang kotak ukuran 20×20 yang sudah diberi kertas roti. Hentakan 2x sehingga udara dlm adonan hilang. Taburi topping.
-
Oven 180 derajat selama 25 menit, jangan overbake karena bisa kering dan hilang moistnya.
-
Setelah matang tengahnya masih agak lembut tapi setelah suhu ruangan dia akan set sendiri.
Leave a Comment