Brownies kukus

Bahan-bahan:

• gula pasir – 150 gr
• telur – 4 butir
• emulsifier (sy sp) – 1 sdm
• vanilli bubuk – 1 sdt
• tepung terigu – 85 gr
• coklat bubuk – 35 gr
• baking powder – 1 sdt
• dcc (sy 100 gr) – 150 gr
• margarin – 120 gr
• skm coklat – 60 ml

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan beri air kemudian biarkan mendidih, dalam wadah lain yg tahan panas masukan margarin dan dcc lalu tim di dalam panci tadi dengan api kecil hingga larut kemudian angkat biarkan.
   
2. Masukan telur, gula pasir, sp, dan vanilli dalam wadah mixer lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak sekitar 10 -15 menit.
   
3. Sambil menunggu mengembang panaskan panci kukusan dan tutup panci dengan kain bersih lalu olesi loyang (sy ukuran 20×20) dengan margarin beri alas kertas roti.
4. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder dalam satu wadah aduk rata kemudian ayak sisihkan.
   
5. Setelah adonan mengembang kecilkan mixer masukan campuran terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata lalu matikan mixer.
   
6. Masukan lelehan coklat dan margarin aduk balik menggunakan sutil hingga tercampur rata.
   
7. Ambil sedikit adonan campurkan ke dalam skm aduk rata sisihkan.
   
8. Masukan setengah adonan ke dalam loyang lalu ratakan masukan ke dalam panci kukusan biarkan selama 10 menit dengan api sedang.
   
9. Setelah 10 menit masukan adonan yg telah dicampur skm coklat ratakan kemudian kukus kembali selama 10 menit.
   
10. Terakhir masukan sisa adonan lalu ratakan kemudian kukus selama 30 menit, angkat biarkan dingin baru keluarkan dari loyang sajikan.