Brownis cookies

Bahan-bahan:

• coklat batangan – 200 gr
• margarine – 80 gr
• telur – 2 butir
• gula halus – 150 gr
• tepung protein rendah – 130 gr
• tepung maizena – 2 sdm
• baking pawder – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan
   
2. Didihkan air, kemudian tim coklat dan margarine sambil diaduk-aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Diamkan hingga hangat.
   
3. Di wadah lain campur telur dan gula halus mixer dengan kecepatan rendah sampai gula larut. Masukan lelehan coklat dan margarine. Aduk rata.
   
4. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder. Masukan campuran tepung ini ke dalam adonan coklat. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 10 menit.
   
5. Masukan adonan ke dalam kantong segitiga. Ikat bagian atasnya. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Semprotkan adonan diatasnya berbentuk bulat. Jangan lupa beri jarak ya, karena brownis saat di panggang akan mengembang.
   
6. Hiasa atasnya dengan keju cheddar parut.
   
7. Panggang dalam oven pada suhu 150° C selama ± 20 menit atau sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing. Panggang hingga matang.
   
8. Keluarkan brownis dari dalam oven, diamkan 2-3 menit atau hingga brownis menjadi kokoh. Dinginkan brownis di atas cooling rack hingga benar-benar dingin baru susun di dalam toples yang kedap udara.
   
9. Barakallah, selamat mencoba dan happy Cooking 🤗😘