Brulee Bomb

Bahan-bahan:

• margarin – 65 gr
• bawang putih, cincang halus – 2 siung
• bawang bombay, cincang halus – 1 buah
• sosis sapi/ayam, potong dadu kecil – 7 buah
• tepung terigu – 80 gr
• susu cair putih – 450 ml
• merica bubuk – 1/2 sdt
• kaldu instant – 1/2 sdt
• keju cheddar quick melt, parut – 85 gr
• seledri, iris halus – 1 batang
• minyak goreng – secukupnya
• Bahan isian: –
• keju mozzarella, potong dadu – secukupnya
• Bahan pelapis: –
• telur, kocok lepas – 1 butir
• tepung panir – secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai cincang dengan menggunakan margarin hingga harum.
2. Kemudian masukkan sosis, aduk rata. Setelah itu masukkan tepung terigu dan susu cair putih, aduk rata kembali. Kemudian masukkan merica bubuk dan kaldu instant, aduk rata kembali. Terakhir masukkan keju cheddar quick melt dan seledri, aduk rata kembali. Angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Setelah dingin, ambil 30 gr adonan kemudian pipihkan dan isi dengan potongan keju mozzarella. Tutup kembali dan bulatkan. Kemudian simpan dalam lemari es selama 10 menit.
4. Setelah 10 menit, keluarkan dari dalam lemari es dan celupkan adonan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung panir.
5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Tata di atas piring saji dan sajikan selagi hangat.