Bubur Grendul

Bahan-bahan:

• tepung ketan – 500 gr
• air kapur – 2 sdm
• daun pandan – 2
• Gula merah cair –
• Gula pasir –
• Garam –
• santan – 400 ml

Cara membuat:

1. Pertama. Campur 500gr tepung ketan, 2sdm air kapur, 1sdt garam dan 5sdm gula merah cair.
2. Adoni menggunakan air hangat. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai dapat dibentuk.
   
3. Bentuk adonan bulat-bulat kecil atau sesuai selera. Sisakan adonan kurang lebih 150gr.
   
4. Sisa adonan 150gr tadi tambah dengan gula pasir 12-13 sdt, gula merah cair 10sdm, garam 2sdt dan air biasa. Aduk2 sampai tekstur cair. Sisihkan.
   
5. Masak air, pandan dan garam 1sdt. Biarkan sampai mendidih.
   
6. Setelah mendidih, masukan bulatan adonan. Kemudian setelah mengapung, masukan adonan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
   
7. Tambah gula pasir dan garam kalau dirasa kurang manis atau asin. Selera masing2 ya.
8. Untuk membuat kuah santan. Panaskan 400ml santan, daun pandan dan garam. Aduk kira2 sampai matang, matikan. Siap disajikan & selamat mencoba ya.