Bubur merah putih

Bahan-bahan:

• beras – 1/2 kg
• beras ketan putih – 1/2 kg
• gula merah – 1 kg
• daun pandan – 5 lembar
• gula pasir – 1/2 kg
• kelapa diparut – 1 butir
• air – 1500 ml
• air untuk santan – 500 ml

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras, beras ketan, daun pandan, masukkan kedalam 1 panci
2. Masukkan air kedalam panci lalu rebus hingga mendidih dan aduk terus sampai menjadi bubur
3. Siapkan parutan kelapa di mangkok, rebus air untuk santan, lalu masukkan kedalam mangkok, peras 1 kali untuk mendapatkan santan kental
   lalu, rebus santan kental tambahkan 2 lembar daun pandan aduk terus hingga mendidih, matikan kompor
4. Sisa parutan kelapa tambahkan air panas lalu peras 3 kali, masukkan santan kedalam panci bubur, masak hingga tercampur rata
5. Sisihkan sebagian bubur putih, sisanya dimasak dgn gula merah, masak hingga matang