Bulgogi

Bahan-bahan:

• daging has dalam /sukiyaki/ shabu – 500 gr
• bawang bombay potong2 – 1 buah
• daun bawang iris – 3 tangkai
• wortel potong korek (sy skip) – 1 buah
• wijen sangrai – Secukupnya
Bumbu marinasi
• bawang putih cincang halus – 4 siung
• bawang bombay cincang halus – 1/2 buah
• apel / pir parut – 1 buah
• kecap asin – 8 sdm
• minyak wijen – 2 sdm
• madu – 2 sdm
• gula pasir – 2 sdm
• lada hitam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Potong daging tipis2, lebih mudah untuk dipotong jika daging di bekukan terlebih dahulu kemudian cuci bersih tiriskan (punya sy kurang tipis kaya nya, resep asli setelah potong tipis potong aga kecil2 lagi sy engga).
   
2. Siapkan bumbu marinasi campurkan dengan daging hingga rata kemudian biarkan selama 2 jam (sy semalaman).
   
3. Siapkan wajan anti lengket tanpa tambahan apapun masukan daging sapi beserta bumbu nya kemudian di grill sambil sesekali di balik.
   
4. Setelah air menyusut masukan bawang bombay aduk2 sebentar kemudian masukan daun bawang aduk2 angkat sajikan taburi biji wijen.