Bumbu Dasar Marinasi Tempe Tahu Udang

Bahan-bahan:

• Tempe ukuran sedang/tahu/udang – 2 papan
• bawang putih dihaluskan (skip gpp) – 2 siung
• ketumbar bubuk – 1 sdt
• kunyit bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• Air – secukupnya
• Minyak untuk menggoreng –

Cara membuat:

1. UNTUK TEMPE/TAHU: Potong tempe sesuai selera, lalu garit-garit agar bumbunya meresap kedalam
2. UNTUK UDANG: buang kepala+ ekornya dan gunting punggungnya agar bumbu meresap kedalam,bersihkan di air mengalir lalu beri perasan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu bilas
3. Kemudian masukkan semua bumbu : bawang putih, ketumbar,kunyit,garam, kaldu dan air secukupnya kedalam tempe/tahu/udang
4. Diamkan beberapa waktu agar bumbunya meresap kedalam, setelah itu, goreng tempe/tahu/udang ke minyak panas, dan sajikaaaan