Burger Tempe Kobe

Bahan-bahan:

• tempe, potong dadu – 250 gr
• tepung bumbu putih Kobe – 4 sdm
• air – 50 ml
• tepung Kentucky super crispy Kobe 70 gr – 2 bungkus
• roti burger –
• daun selada –
• tomat –
• timun –
• mayonaise –
• saos tomat / cabai –

Cara membuat:

1. Kukus tempe selama 10 menit. Haluskan dan sisihkan. Sambil menunggu tempe dikukus, masukkan 4 sdm Kobe Tepung Bumbu Putih dan campur dengan 50 ml air di dalam wadah. Aduk rata.
   
2. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan ke dalam larutan tepung bumbu putih. Aduk rata. Bentuk tempe seperti daging pada burger.
   
3. Adonan basah : 2 sdm tepung Kentucky super crispy dan 8 sdm air. Aduk rata. Sisa tepung untuk adonan kering.
   
4. Masukkan tempe ke dalam adonan basah Tepung Kentucky SuperCrispy. Lumuri lagi dengan adonan kering Tepung Kentucky SuperCrispy.
   
5. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
   
6. Letakkan roti burger bagian bawah. Olesi dengan saos tomat / cabai dan mayonaise secukupnya. Letakkan selada, tomat, timun dan tempe secara bertumpuk di atas roti. Tutup dengan roti burger bagian atas. Sajikan.