Cake Singkong Wortel

Bahan-bahan:

• telur – 3 butir
• gula palem – 30 gram
• gula pasir – 10 gram
• garam – 1/2 sdt
• vanili bubuk – 1/2 sdt
• wortel import, parut – 100 gram
• Tepung Mocaf Ladang lima – 75 gram
• minyak sayur – 20 ml
• Kacang2an panggang utk taburan –

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula palem, gula pasir, garam dan vanili sampai kental mengembang.
   
2. Masukkan wortel parut sedikit-sedikit, aduk rata dg spatula.
   
3. Masukkan tepung singkong sedikit demi sedikit, aduk rata
   
4. Masukkan minyak, aduk rata sampai tidak ada yang tertinggal di dasar bowl.
   
5. Tuang dalam cetakan/loyang yang dialas kertas baking dan dioles margarin. Panggang di suhu 160C selama 25 menit