Capcay Sayuran (Bahan Sop)

Bahan-bahan:

• sayur sop pack, berisi: – 1 bungkus
• Wortel, buncis, kentang, kol, daun bawang dan seledri tomat –
• bamer – 3 siung
• baput – 2 siung
• cabai rawit merah (iris) – 3 buah
• telur – 1 buah
• Kecap manis, kecap asin, saus tiram – secukupnya
• Garam, lada, gula pasir, totole – secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bahan² sop, potong² sesuai yg diinginkan
2. Untuk bahan² yg agak keras, seperti kentang, wortel dan buncis sebaiknya direbua terlebih dahulu sampai 3/4 matang. Tiriskan.
3. Haluskan bumbu bamer dan baput
4. Tumis bumbu hingga harum.
5. Aduk telur sampai rata di wadah terpisah. Tuang ke wajan. Aduk² hingga rata dan kecil².
6. Masukkan sayur²an yg td sudah disiapkan di step no 1 dan 2. Aduk hingga rata.
7. Tambahkan bumbu sesuai selera. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih dan matang. Siap disajikan dgn nasi hangat + taburan bawang goreng.