Cara Memasak Bubble Tapioca Pearl (boba)

Bahan-bahan:

• air – 2 liter
• / 1 kg bubble tapioca pearl – 800 gram
• Bahan air gula : –
• Gula pasir – 500 gram
• air – 500 ml

Cara membuat:

1. Masukkan bubble ke dalam air yang sudah mendidih.
   
2. Masak sambil sesekali diaduk agar bubble tidak melengket.
3. Sambil menunggu bubble masak. Kita buat air gula; campur gula dan air, aduk sesekali sampai mendidih. Pindahkan ke wadah agak besar dan tahan panas.
   
4. Masak selama 30 menit sampai warna bubble semua menjadi hitam.
   
5. Angkat dan tiriskan, lalu siram dengan air matang.
   
6. Lalu masukkan ke dalam sirup gula. Jika sudah dingin, masukkan dalam wadah tertutup.