Carang gesing ala fe

Bahan-bahan:

• telur ayam – 2 butir
• gula pasir – 5 sdm
• garam – 1 sdt
• pisang tanduk besar (bisa pake kepok atau raja) – 1 buah
• roti tawar – 3 lembar
• kurma – 9 buah
• santan – 300 ml
• vanili bubuk jika suka – 1/4 sdt
• susu non fat – 100 ml

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Kocok telur, gula, garam hingga gula larut.
   
2. Tambahkan santan & susu. Aduk rata. Cek rasa. Masukkan irisan pisang, kurma & roti tawar.
   
3. Aduk rata. Cek rasa. Tuang adonan ke cetakan. Beri potongan daun pandan diatasnya.
   
4. Kukus 20 menit hingga matang. Bisa disajikan panas2 atau simpan kulkas semalam, besoknya disantap dingin.