Cecek Bumbu Kecap

Bahan-bahan:

• cecek sapi – 250 gram
• tempe (uk sedang) – 1 papan
• bawang merah – 4
• bawang putih – 3
• cabe hijau besar (optional) – 1
• cabe merah besar – 1
• cabe rawit (atau sesuai selera) – 2
• lengkuas (geprek) – 1 ruas
• saus tiram – Secukupnya
• kecap manis – Secukupnya
• gula, garam, lada bubuk – Secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih tempe dan cecek. Potong2 persegi/sesuai selera.
2. Rebus cecek hingga empuk. Goreng tempe setengah matang. Selagi merebus, iris2 bamer, baput, dan cabe.
3. Setelah cecek empuk dan tempe setengah matang, lalu tiriskan.
4. Tumis irisan bawang, cabe, lengkuas hingga harum. Masukkan cecek dan tempe. Aduk2 hingga merata menggunakan api sedang.
5. Masukkan secukupnya air, tambahkan kecap, saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk2 sampai bumbu meresap dan air agak menyusut. Koreksi rasa, lalu hidangkan.😊