Ceker mercon

Bahan-bahan:

• ceker ayam – 1/2 kg
• minyak –
• cabe kriting – 20
• cabe rawit merah – 10
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 5 siung
• ketumbar,kemiri –
• garam,gula,micin –
• daun salam –
• penyedap rasa –
• sereh –

Cara membuat:

1. Cuci bersih ceker lalu rebus ceker ayam sampai air mendidih ganti airnya supaya ceker tidak berlendir rebus lgi sampai empuk,lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan ceker tambahkn air panas secukupnya masak sampai air menyusut.
3. Koreksi rasa bila sudah pas angkat,mntapp enak