Ceker pedas mercon simpel

Bahan-bahan:

• ceker – 500 gr
• bawang merah – 5 biji
• bawang putih – 2 siung
• cabe merah – 7 biji
• cabe rawit atau sesuai selera – 10 biji
• kemiri – 2 buah
• daun jeruk – 5
• jeruk nipis – 1,5
• Garam, merica, totole –

Cara membuat:

1. Rendam ceker ayam dengan jeruk nipis, supaya ga bau amis ya bun
2. Didihkan air, lalu rebus ceker ayam selama 15-20menit an
3. Haluskan bumbu2 yang sudah disiapkan tadi, lalu tumis bumbu sampai wangi.
4. Tambahkan daun jeruk tumis lagi sampe harum, lalu tambahkan merica, garam, totole sesuai selera
5. Setelah itu, masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi. Lalu tambahkan kaldu dari ceker ayam tersebut ya. Masak sampai bumbu larut dan kental.
6. Ceker ayam pedas mercon selesai dan siap disajikan.