Cheesecake Brownies

Bahan-bahan:

• Bahan Brownies –
• unsalted butter, cairkan – 226 gram
• choco chip – 230 gram
• choco powder – 85 gram
• gula halus – 200 gram
• brown sugar, ayak – 200 gram
• telor – 2
• kuning telor – 1
• perasa kopi – 1 sdm
• vanilla – 1 sdm
• tepung protein sedang – 120 gram
• garam – 1 sdt
• air panas – 15 ml
Bahan Cheese Cake
• cream cheese – 450 gram
• gula halus – 60 gram
• vanila extract – 1 sdm
• garam – 1/2 sdt
• telor – 2

Cara membuat:

1. CARA MEMBUAT BROWNIES:
   Lelehkan butter, matikan kompor, masukkan choco chip, aduk sampai campur.
   
2. Masukkan coklat bubuk dan garam, mixer.
   
3. Masukkan gula halus dan brown sugar, mixer.
   
4. Masukkan telur, kuning telor, vanilla dan perasa kopi, mixxer sampai smooth
   
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah, jika sudah habis naikkan speed, aduk sampai rata.
   
6. Sisihkan 2 sdm adonan Brownies dalam bowl kecil untuk hiasan.
   
7. Masukkan semua adonan ke dalam loyang persegi dengan dilapisi kertas roti yang tinggi.
   
8. CARA MEMBUAT CHEESE CAKE:
   Mixer cream cheese dalam speed sedang selama 4 menit.
   
9. Turunkan speed, masukkan vanilla, garam, gula dan satu persatu telor.
   
10. Jika sudah rata dan smooth, tuangkan adonan di atas adonan Brownies.
    
11. Ambil adonan sisa Brownies, tambah dengan 2 sdm air mendidih, masukkan ke adonan cheese cake yang sudah di loyang, sebanyak 6 pola.
    Aduk pola dengan lidi hingga menjadi batik ❤️
    
12. Oven dalam suhu 200 derajat C selama 10 menit dan turunkan suhu menjadi 175 derajat C selama 35 menit.
    
13. Keluarkan loyang dari oven, lepaskan kertas roti pelan-pelan, diamkan selama 10 menit, lebih nikmat jika dimasukkan ke dalam freezer❤️