Chicken Cordon Bleu Bihun (Kreasi Bihun AAA)

Bahan-bahan:

• bihun AAA, rendam air panas, tiriskan – 50 gr
• dada ayam fillet – 250 gr
• bayam rebus – 1 ikat
• wortel cincang – 2 sdm
• tepung terigu – 100 gr
• tepung roti – 100 gr
• telur, kocok lepas – 1 butir
• bawang bombay cincang kasar – 100 gr
• baby potato, rebus hingga matang – 70 gr
• tomat ukuran kecil, potong wedges – 2 buah
• bawang putih cincang – 1 sdt
• margarine – 1 sdm
• paprika powder – 1 sdt
• lada hitam, chrused – 1 sdt
• garam dan lada – secukupnya
• minyak goreng – 1 liter

Cara membuat:

1. Memarkan ayam dengan palu daging, taburkan garam dan lada hitam pada ayam, ratakan. Simpan daging ayam kedalam lemari pendingin agar bumbu meresap.
2. Tumis bawang bombay dengan sedikit margarine hingga aroma keluar, tambahkan paprika powder, sedikit black paper, garam lada dan wortel, aduk rata, masukkan bihun dan tumis hingga matang.
3. Tumis kentang, bayam dan tomat secara bergantian dengan margarine dan beri seidkit lada hitam.
4. Tata bihun dan bayam yang sudah ditumis kedalam daging ayam yang sudah dimemarkan lalu gulung daging ayam, pastikan isian rapat dan tidak mudah lepas, masukkan kedalam tepung terigu, ayak sebentar lalu masukkan kedalam kocokan telur, ratakan dengan sendok, terakhir masukkan ayam kedalam tepung roti, ayak sebentar hingga tepung merata.
5. Goreng dengan minyak banyak sehingga terendam selama 10 menit atau ayam berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan chicken gordon bleu dengan kentang, bayam dan tomat.
   bisa menggunakan saus sesuai selera
7. SELAMAT MENCOBA!!!!