Chicken Grilled

Bahan-bahan:

• Mashed Potato –
Marinasi:
• Dada ayam tanpa tulang – 2
• garam – 1/2 sdt
• paprika bubuk – 1/2 sdt
• madu – 1 sdt
• olive oil – 1 sdm
• lada bubuk – 1/2 sdt
• bawang putih bubuk – 1 sdt
Sauce :
• jamur kancing/champignon – 5 bh
• bawang bombay iris/cincang – 1/2
• bawang putih geprek/cincang – 2 bh
• kaldu sapi bubuk – 1/2 sdt
• sour cream/cooking cream – 4 sdm
• air – 50 ml
• Lada, garam, gula – secukupnya
• daun thyme kering – 1 sdm
Salad:
• Selada merah –
• Selada hijau –
• Bawang bombay/merah besar iris2 –
• Kol merah iris2 –
• Wortel parut memanjang –
• Apel iris2 tipis rendam dlm air garam agar tidak berubah warna –
• olive oil – 2 sdm
• madu – 1 sdt
• cuka apel – 1 sdm
Bahan lainnya:
• Butter/mentega utk memanggang/menumis –

Cara membuat:

1. Potong lebar dada ayam tapi jgn terlalu tipis. Marinasi ayam dgn bumbunya minimal 1 jam simpam dalam kulkas. Olesi teflon dgn butter, lalu grilled ayam setengah matang dengan api sedang.
   
2. Saus: Panaskan 1 sdm butter, masukkan bawang bombay, sudah layu menyusul bawang putih dan jamur. Masukkan air, sour cream dan bahan2 lainnya terakhir ayam lalu masak hingga ayam matang.
   
3. Maaf untuk jamur di skip krn pas gak ada. Pada saat memasak saus masukkan bumbu2 marinasi ayam yg ikut matang pd saat grilled ya. Klo yg suka agak kental saucenya bs tambahkan fibre cream.
   
4. Untuk salad bisa menggunakan variasi sayur/buah sesuai selera. Sayur/buah dipotong sesuai selera kemudian mix jd satu.