Chicken Mushroom Ginger Soup

Bahan-bahan:

• jamur kancing – 250 gr
• fillet ayam, potong dadu – 300 gr
• jahe, bersihkan, parut – 1 jempol
• kunyit bubuk – 1/2 sdt
• bawang putih, cincang kasar – 3 siung
• daun bawang, iris serong – 2 batang
• air – 400 ml
• merica bubuk – 1/2 sdt
• saos tiram – 1 sdm
• Garam – sesuai selera
• Gula pasir – sesuai selera
• Minyak untuk menumis –

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.
   
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum.
   
3. Masukkan daging ayam, tambah sedikit air, tumis sampai ayam berubah warna dan matang.
   
4. Masukkan daun bawang masak sampai tercampur rata, sambil tambahkan air.
   
5. Masukkan jamur, masak sampai tercampur rata dan matang.
   
6. Tambahkan bubuk kunyit, saos tiram, merica bubuk, garam dan sedikit gula pasir, masak sampai matang dan air menyusut, tes rasa. Masakan siap dihidangkan.