Chicken popcorn with salad and clear soup #11

Bahan-bahan:

Chiken popcorn
• Filet dada ayam utuh – 1
• jeruk nipis – 1 buah
• garam – 1 sdt
• lada bubuk – 1 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt
Bahan tepung
• tepung terigu – 100 gr
• garam – 1 sdt
• bawang putih bubuk – 1 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt
• lada bubuk – 1 sdt
• Minyak untuk menggoreng –
Clear soup
• tahu putih kotak – 3 buah
• daun bawang – 1 batang
• air – 500 ml
• daun salam – 1 lembar
• kaldu jamur – 1 sdm
• garam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Cuci bersih dada ayam fillet, kemudian potong dadu dan beri perasan jeruk nipis, tunggu 5 menit cuci bersih lagi dan beri bumbu marinasi. Sisihkan.
2. Masukan semua bahan tepung ke dalam wadah dan aduk rata.
3. Bagi sedikit adonan di mangkok kecil kemudian beri air secukupnya hingga konsistensi agak kental.
4. Masukan potongan ayam satu persatu ke dalam wadah tepung basah kemudian lanjut ke tepung kering agak dipijat sedikit agar tepung menghasilkan remahan yg renyah.
5. Panaskan minyak dan masukan ayamnya, goreng hingga matang sempurna. Angkat sisihkan.
6. Masak air hingga mendidih, masukan daun salam.
   Potong tahu menjadi kotak kecil lalu masukan ke dalam rebusan air.
7. Iris tipis daun bawang, lalu 1/2 masukan ke dalam rebusan air dan 1/2 nya lagi simpan untuk garnish.
8. Masukan semua bumbu ke dalam rebusan, jika sudah mendidih matikan kompor. Sisihkan.
9. Salad ala HokBen bisa dilihat di sini resep akun saya yang sudah di upload ya https://cookpad.com/id/r/15198534 😍
10. Sajikan semua masakan dengan nasi putih panas, selamat Makan 🥰