Chicken Salted Egg Serba Instan

Bahan-bahan:

• Chicken Karage (pake frozen boleh, mau bikin sendiri boleh) – Secukupnya
• Bumbu saus: –
• bumbu salted egg (saya pakai merk royko) – 1 sachet
• bawang putih – 4 siung
• daun kari – 4 lembar
• daun jeruk (iris tipis) – 3 lembar
• daun bawang – 1 batang
• cabe merah – 3 buah
• gula – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – Secukupnya
• susu full cream/air (opsional) – 3 SDM
• Mentega –

Cara membuat:

1. Goreng chicken karagenya (saya pakai yg frozen, ngabisin stok). Cincang bawang putih, iris tipis daun jeruk, daun bawang dan cabai.
   
2. Panaskan margarin (agak banyak), tumis irisan2 tadi + daun kari smp agak kering/layu (tapi jangan sampe gosong), tambahkan bubuk salted egg royko. Aduk2 hingga merata. Tambahkan sedikit gula, garam dan kaldu bubuk juga lada.
   (note: KALAU ingin tekstur yg garink, dan crusted, ckp tambahkan mentega lagi kalo saus dirasa terlalu kering. KALAU pengen tekstur saus yg agak basah bisa tambahkan susu full cream sedikit/air.)
3. Masukkan chicken karage yg sudah digoreng. Aduk2 sampai rata, siap disajikan