Chiffon cake putih telur

Bahan-bahan:

Bahan A: (aduk rata)
• Tepung terigu kunci – 110 gr
• Baking Powder – 1/2 sdt
• almond bubuk (bisa diganti susu bubuk) – 50 gr
Bahan B: (aduk rata)
• Minyak Goreng – 100 gr
• Santan kental instant – 100 gr
• air – 50 ml
• pasta pandan – 1 sdt
Bahan C:
• putih telur – 300 gr
• cream of tar2 (bisa diganti 2 sdt air jeruk nipis) – 1 sdt
• garam halus – 1/2 sdt
• gula pasir – 125 gr
Taburan:
• keju parut/ almond slice (sy skip) – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Tuang bahan B ke bahan A, aduk rata pake whisk sampe licin tidak bergerindil.
   
2. Kocok putih telur + cream of tar2 + garam sampe berbusa. Lalu masukkan gula bertahap 3x. Kocok sampai berjambul dan jika wadah kocokan dibalik, tidak tumpah. Jangan overmixed yah.. dulu sy selalu bantat kalo bikin chiffon karena kelamaan ngemixer nya. Hehhee
   
3. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan pasta. Bertahap sekitar 3x aduk balik dengan spatula sampai rata.
   
4. Tuang di loyang chiffon taburin almond/ keju parut. Saya ga pake. Anak2 di rumah suka yg polosan.
   Panggang 60 menit di suhu 200⁰. Oven saya low watt soalnya. Kalo main di suhu 160 ga mateng2. Wkwkwkwk. Sesuaikan oven masing2 aja ya.. kalo sudah mateng langsung balikkan loyang.
   
5. Tunggu dingin. Baru sisir di pinggir2 loyang untuk mengeluarkan cake. Lalu potong2. Siap disantap. Ini favorit anak2 di rumah. 1 loyang sisa beberapa iris aja. Lumayaan masih kebagian 😁