Cimol Keju Lumer

Bahan-bahan:

• tepung tapioka – 22 sdm
• tepung terigu – 7 sdm
• bawang putih halus – 2 siung
• garam dan penyedap rasa – 1/2 sdt
• /2 keju cheddar di potong kotak kotak – 1
• air – secukupnya
• bubuk cabe/boncabe/balado – secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah,masukkan tepung tapioka,tepung terigu,bawang yang sudah di haluskan,garam,penyedap rasa
2. Didihkan air,lalu masukkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan
3. Uleni hingga kalis,lalu bulatkan adonan dan masukkan keju yang sudah di potong-potong satu persatu.
4. Siapkan wajan,masukkan minyak,masukkan secukupnya adonan cimol ke dalam minyak, lalu nyalakan kompor dengan api kecil cenderung sedang.
5. Pada penggorengan kedua,matikan kompor sejenak tunggu minyak hingga dingin (agar cimol tidak meledak saat digoreng). jika sudah dingin ulangi step ke 4 tersebut
6. Jika semua adonan sudah selesai digoreng,masukkan bumbu-bumbu seperti bubuk cabe/balado. sajikan selagi hangat.