Cireng Krispi

Bahan-bahan:

• tepung tapioka – 250 gr
• air – 200 ml
• bawang putih, di haluskan – 6 siung
• lada bubuk – 1 sdt
• penyedap rasa jamur – 1/2 sdt
• garam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih. Siapkan panci. Masukkan air, bawang putih, lada bubuk, garam, penyedap rasa dan 3 sdm munjung tepung tapioka. Aduk hingga rata. Nyalakan api kompor, masak sambil terus diaduk hingga adonan bening seperti bubur.
   
2. Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka. Aduk-aduk pakai spatula karena adonan masih panas, lanjutkan mengaduknya dengan tangan. Tidak perlu sampai tercampur rata, asal campur saja dan sudah bisa di bentuk dengan cara dipipihkan. Jadi bentuknya masih ada tepung-tepung yang kering ya bunda, seperti di foto. Lakukan sampai adonan habis.
   
3. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan adonan cireng yang sudah di bentuk. Goreng hingga kering. Jangan lupa di balik ya bunda. Angkat dan tiriskan. Cireng Krispi siap di sajikan.