Cireng Nasi

Bahan-bahan:

• nasi – 1 piring
• tepung Aci halus – 8 sdm
• tepung Aci kasar – 1 sdm
• bawang putih – 2 siung
• ketumbar bubuk – 1/2 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• kaldu jamur – 1/2 sdt
• garam – 1 sdt
• air – 50-100 ml
• Daun bawang seledri –
• tepung Aci untuk taburan supaya tidak nempel – 2 sdm

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan nasi, masak sampai lunak, matikan api
2. Haluskan bawang putih dg ulekan campur ketumbar, lada & garam aduk. Masukkan nasi sambil diulek ga usah terlalu halus, aduk rata
3. Tambahkan daun bawang seledri cincang aduk rata, masukkan tepung Aci aduk rata
4. Bentuk bulat pipih dengan tangan (baluri tangan dengan tepung aci biar ga lengket) lakukan sampai adonan habis. Bisa langsung digoreng ya. Kl saya tak simpan dl di kulkas krn untuk cemilan sore & bikinnya siang
5. Goreng dengan api sedang sampai matang