Bahan-bahan:
- nasi sisa (kurleb) – 5 sdm
- tapioka – 5 sdm
- bawang putih – 1 bh
- garam – 1/4 sdt
- seledri – 1 btg
- keju cheddar, potong dadu (lebih mantab kalo mozzarella) – Secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus nasi dengan sedikit air (asal tidak gosong) dan bumbu lainnya sambil ditekan-tekan dengan sendok. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata.
-
Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tapioka boleh ditambah sesuai tekstur yang diinginkan. Jika tangan lengket bisa dibaluri tapioka.
-
Potong-potong keju.
Ambil adonan lalu isi dengan keju. Bulat-bulatkan. -
Goreng cireng sampai keemasan. Angkat.
Leave a Comment